Silvester

Jahreswechsel im Chapter Two Vaduz

Unser Menü

Apero – Snack – Bar

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Alpen Sashimi   

Lachsforelle, Buttermilchmousse, Dill, Gurke

Vegi: Geräucherter Tofu

Knuspriger Tofu, Buttermilch, Dill, Gurke

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Trüffel-Ei

Blattspinat, Hollandaise, Piemonteser Haselnuss

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Jakobsmuschel  

Vegi: Miso Blumenkohl

Gelbe Peperoni, Ingwer, Zitronengras

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Karottensorbet & Chandon Spritz

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Rinderfilet & Backenragout

Vegi:

BBQ – Aubergine

Bergkartoffel, Pastinake, Portweinjus

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Dunkle Schokolade

Mandarinensorbet, Mandel-Crunch


Start: 18.30 Uhr

Preis pro Person CHF 155

Vegi 125

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